Produktinformation
Vårt blåbärspulver innehåller hela bär inklusive fruktkött, kärnor och skal, som har torkats i rumstemperatur för att bevara alla vitalämnen på allra bästa sätt. Ungefär en tionedel blir kvar av bären efter torkning, så till varje kilo blåbärspulver går det åt tio kilo färska bär.
Produktegenskaper
Blåbär är naturligt rika på vitaminer, mineraler och fettsyror. Blåbäret är rikt på steroler och starka antioxidanter - främst färgämnet antocyanin.
Användning
Blåbäret användes inom folkmedicin som medel mot diarresjukdomar och andra magåkommor. Kokade blåbär rekommenderades för just diarre, medan det råa bäret ansågs bra mot förstoppning. Man använde det också för behandling av tarminfektioner, magkatarr, eksem och inflammation i tandköttet, samt vid nattblindhet och andra ögonproblem. Närsynthet sitter oftast i tarmsystemet, främst i uppåtgående tjocktarm, en bit ovanför iliocikalklaffen. Blåbäret är rikt på spänstiga fibrer som kan hjälpa t.ex den uppåtgående delen av tjocktarmen i sitt arbete.
Innehåll
Vitaminer: A (retinolekvivalenter) C, E, K, folsyra (B9), karotener, B1, B2, B3, B6 m.fl
Mineraler: Natrium, Kalium, Kalcium, Magnesium, Fosfor, Järn, Zink, Selen, Jod m.fl
Fettsyror: Omega 3 samt Omega 6 (i kärnorna)
Kuriosa
Rent botaniskt är blåbäret (Vaccinium myrtillus) ett dvärgträd tillhörande familjen ljungväxter, med en huvudstam och grenar som bildar en bladkrona. Blomningen sker i maj-juni. Frukten, blåbäret, är vanligen överdraget av en ljusblå vaxhinna.
De bär som saknar detta överdrag är helt svarta och kallades förr för skomakarbär.
Dessa betraktades i folktron som giftiga, eller åtminstone oätliga, eftersom man trodde att korna eller rävarna hade kissat på dem. Arten blåbär hör hemma vilt i Europa och Asien, men odlas också på andra platser i form av “förädlade” buskbär.
Näringsvärdesdeklaration:
(Per 100g)
Energi: 258kcal 1080KJ
Fett: 7g, varav mättat fett: 1,3g
Kolhydrater: 5,2g, varav sockerarter 0,50g
Protein: 11,3g
Salt 0,0033g
Varumärkesinformation
pH-Balans
