Älggräs hel ört 80g

Örtagubben Älggräs (Filipendulae ulmariae Herba) innehåller höga halter av salicylsyra. Blanda gärna älggräs med andra smakrika örter från Örtagubben för att få ett välsmakande och ekologiskt örtte.

Älggräs är en storväxt ört som kan bli upp till en och en halv meter hög och som ofta växer i stora bestånd på fuktiga marker. Älggräs är vanlig i hela landet, och växer på alla typer av fuktig mark. Linné omtalar att man strör ut älggräs på golvet vid högtider, en sed som fortsätter långt in på 1800-talet. Såväl blad som blommor har använts inom farmakologin. Förr användes den för att krydda öl och mjöd och man brukade då gnida in kärlen med älggräs för att ge drycken en god smak. Blommor eller blad kan också användas till örtte. Trots sitt svenska namn, älggräs, hör arten inte till familjen gräs (Poaceae) utan till familjen rosväxter (Rosaceae).
 

Användning